Hidromel, uma ancestral bebida europeia
Fevereiro 11, 2007, 6:12 pm
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O hidromel é uma bebida alcoólica fermentada à base de mel e água. Consumida desde a antiguidade, a sua fabricação é anterior à do vinho e seguramente à da cerveja.

Na Grécia clássica designava-se “melikraton” e pelos romanos era conhecida pelo nome “água mulsum”, ainda que esta possa ser uma variante feita com vinho de uva adocicado com mel. Plínio conta que foi Aristeu quem criou a primeira fórmula do hidromel.

Outras culturas antigas consumidoras desta bebida foram os celtas, saxões e vikings. Existia a tradição de que os casais recém casados deveriam consumir esta bebida durante o primeiro ciclo lunar após as bodas para nascer um filho varão. Daí surgiu a tradição actual da lua de mel.

Na Mitologia Nórdica, o hidromel aparecia como a bebida favorita dos deuses.